![Header dalgona coffee Header dalgona coffee](/sites/textura/files/styles/hero_wide_xxl/public/images/2022-11/header-dalgona-coffee.png?itok=EJzhXtqy)
Recept: dalgona-koffie
![Dalgona coffee Dalgona coffee](/sites/textura/files/styles/teaser_lg/public/images/2022-11/picture-dalgona-coffee.png?itok=4i5tj4Sg)
Ingrediënten
3,50g TEXTURATM Tempo Ready
57,70g water
31g suikervervanger (Ellphi)
7,80g instantkoffie
Bereiding
- Meng TEXTURA™ Tempo Ready met de suikervervanger en de instantkoffie.
- Vul een kom met water op kamertemperatuur.
- Doe het poeder in het water en klop 10 seconden met een garde zodat het volledig is opgenomen.
- Klop het mengsel 3 minuten met een elektrische klopper op de laagste snelheid, tot je lichtbruin schuim krijgt.
- Schep het schuim in een kopje met koude of warme melk en dien op.
Serveersuggestie
- Serveer onmiddellijk na bereiding, dan is de textuur op haar best.
- Als de bereiding in de koelkast heeft gestaan, laat je die wat op kamertemperatuur komen voor je ze op de melk schept.
![Dalgona coffee 2 Dalgona coffee 2](/sites/textura/files/styles/teaser_lg/public/images/2022-11/picture-dalgona-coffee-2.png?itok=lfCoSZUq)
Voordelen van TEXTURATM Tempo Ready in dalgona-koffie
-
Houdt de instantkoffie in suspensie: omdat het niet op de bodem zakt, heeft elk kopje een mooie hoeveelheid koffie.
-
Het gebruik van heet water zou leiden tot sedimentatie van de koffie, zelfs als hij in de koelkast stond.
-
Veelzijdig gebruik: cold brew koffie in plaats van instantkoffiepoeder.
-
Lichte en gladde textuur, geschikt voor een stabiele bereiding met twee laagjes.