Recept: jellyblokjes met gin & tonic

2,50g TEXTURA^TM Tempo Ready

50g tonic

25g gin

1g baksoda

1g poedersuiker

1g citroenzuur

1. Giet de gin en de tonic in een kom op kamertemperatuur en klop met een garde.

2. Voeg zachtjes roerend TEXTURA™ Tempo Ready toe en blijf roeren tot het is opgelost.

3. Giet in een ondiepe bakvorm, wikkel in huishoudfolie en zet twee uur in de koelkast.

---

4. Meng de baksoda, de poedersuiker en het citroenzuur.

5. Snij de jelly in blokjes van 1,50cm.

6. Leg het blokje op een schijfje limoen en strooi er de mix van baksoda, suiker en citroenzuur over.

Snelste opstijftijd op de markt (in vergelijking met gelatine)! De mix moet niet worden verwarmd, dus de bereiding geleert sneller.
TEXTURA™ Tempo Ready beschermt de originele smaak, omdat de bereiding niet wordt verwarmd.
Makkelijk op te schalen.